Herkkupäivä eli itse tehtyä pitsaa.

Tänään oli pitsapäivä. Mies teki ns. tavallisen pellillisen, minä luontaisesti gluteenittoman, hiivattoman version. Omastani puuttuu myös tomaatti. Vuosien harjoittelun jälkeen pitsapohjani lopultakin onnistuu pehmeänä, alkuun pohja oli aina liian kuiva ja kova reunoilta. Täytteeksi ovat päätyneet naudan jauheliha, kypsytetty sipuli, suola sekä valko- ja mustapippuri, porkkanaraaste, paprikaa paloina, päälle kinkkusuikaleet ja ananas. Ihmiset usein ihmettelevät voiko minun ruokani tällä rajoitetulla ruokaavaliolla olla hyvää. Taas tuli todistettua että voi! Huomisellekin jäi vielä tätä herkkua.